ripieni del pomodoro

キャンプでもお家でも簡単にできるアンティパスト(前菜)を作ってみましょう。

ripieni=詰め物

pomodoro=トマト

トマトの詰め物を、ちょっとした工夫で、可愛く飾ってくださいねぇ~♪

 

材料は、ミニトマト、玉ねぎ、ツナ、モッツアレラチーズ、塩・胡椒、マヨネーズ。

 

ミニトマトの葉を取り、上のほうを横に切る。

上のほうは、蓋にして飾ってくださいね。

スプーンなどで、ミニトマトの中身をくり抜く。

くり抜いたら、軽く塩を振りさかさまにして、ペーパータオルの上に置いておく。

みじん切りにした玉ねぎとツナを混ぜて、マヨネーズを加えて良く混ぜる。

くり抜いたミニトマトの中に詰める。

ミニトマトに合わせて小さく切ったモッツアレラチーズをのせて、ミニトマトの蓋をする。

 

オーブンで焼いても良いのですが、そのまま食べても美味しいです。

キャンプの時は、そのまま食べました。

オーブンで焼く場合は、ココットなどに入れて焼きます。

キャンプなどでは、プレヒートしたスキレットに入れて蓋をして焼きます。

中に入れる詰め物を変えて作るのも楽しいですね。

 

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