無水鍋でチーズケーキタルト

アムウエイの無水鍋でチーズケーキタルトが作れるって、ビックリです。

どんなふうになるのか作ってみました。

まずは、タルトから作ります。

粉とよく冷えたバターを合わせて、フードプロセッサーで混ぜます。

バターが解けないように、やる寸前までバターは冷やしておく。

砂糖を加えて混ぜ、溶き卵、バニラオイルを入れて混ぜる。

全体がまとまってきたら、シート(まな板でも可)に置きます。

 

半分に切って重ねて、ドレッジでさらに押して半分に切って重ねてを5回繰り返す。

 

ラップに包んで冷蔵庫で1時間冷やす。

 

ラップを上下2枚使って、丸くのばす。

鍋に広げて敷いて、底の部分にフォークで穴をあける。

クリームチーズを作る。

クリームチーズを常温で戻しておくか、電子レンジで1分チンをして柔らかくしてクリーム状にする。

生クリームを加え、砂糖を加え泡立て器でよく混ぜる。

コーンスターチ、溶き卵を加えレモン汁とグランマルニエを加えよく混ぜタルト生地に流し入れる。

 

induction rangeの【タルト】を押してスタート。

 

終了アラーム(3回)鳴ったら蓋を水平に移動して取り、冷ましてから取り出す。

 

美味しくできました~♪

 

焼き色は、オーブンより薄目かな。

アムウエイの無水鍋とinduction rangeで、簡単で便利に使えていいかも。

電磁波は、飛ばないらしいから安心かな。

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